Skinkestang

Mads begyndte for noget tid siden at tale om en skinkestang, da jeg så faldt over Johannes strombolidej, forsøgte jeg med den, første forsøg var spiseligt men ikke supergodt. efter at have forsøgt med noget andet fyld, blev det nu tid til at prøve med skinke igen.

Det smagte dejligt.

Opskriften på dejen har jeg fra Johannes blog.

Jeg lavede en dobbelt portion, så jeg har brugt:

• 280 gram mozzarella
• 2 æg
• 12 spsk. pofiber

Til fyldet har jeg brugt:

• 2 æg
• 300 gram skinke
• 300 gram champion
• ca. 100 gram Philadelpia

Jeg lavede en skinkestang og nogle madpakke piroger, de sidste dej rester rullede jeg med cheddar til nogle små "ostekiks".

Det hele er bagt i ovnen 20 min. ved 200 grader.