Jeg manglede noget til min madpakke, til de dage hvor jeg ikke har tid eller lyst til at lave en fin salat, men heller ikke er til æblemadder, Ja det var den daglige frokost sidste uge.Har bagt to slags brød uden hvedemel og gær. Den ene slags er stenalderbrød som jeg har opskriften på dette
indlæg.
De andre er lavkarbo gulerodsbrød.
Ingredienser:
8 æg
2 dl. Græsk yoghurt
1 dl. Fiberhusk
1 dl. Mandelmel
4 dl. Blandede kerner og frø
2 store revne gulerødder
3 tsk. Salt
3 tsk. Bagepulver
Evt. En halv dl. Olie og 50 gram proteinpulver.
Alle ingredienserne røres sammen kommes i en bradepande og bages 20 minutter ved 200 grader.
Jeg brugte ikke protein pulver, ca. 1 tsk. Olie, og lidt havregryn.
Stenalderbrød, gulerodsbrød, det runde et uheldigt forsøg
www.lowcarb.dk
